Reći ću ti ko si 🙂
Upravo tako kažu neki psiholozi, reci mi šta jedeš-reći ću ti ko si 🙂 Stvar razmišljanja i ličnog stava je da li verujete u ovu tvrdnju. Na to, svakako, ne želim i nemam pravo da utičem.
Moja današnja želja je da vas navedem na razmišljanje o kvalitetu hrane koju koristite.
Potpuno sam svesna da nisam izmislila toplu vodu i točak u isto vreme. Sigurna sam da svako od vas bar krajičkom svog uma ima, ponekada, razmišljanja na tu temu.
Dostupnost informacijama iz celog Sveta pružila nam je mogućnost da stavimo prst na čelo, malo se osvrnemo i razmislimo.
Ponuda
Da, ponuda informacija i tuđih iskustava je ogromna. Užasno je teško proceniti ko nam to priča ono što radi. Složili smo se više puta da smo ono što radimo,a ne ono što pričamo 🙂
Ja sam jako zainteresovana za ovu temu. Istražujem, probam, verujem. Upravo tako, još uvek ako procenim da ponuda ima smisla, ja verujem. Ups! U današnje vreme možda i nije baš neka prednost.
Pinćir Bio
Da razjasnim, za Pinćir BIO sam saznala preko Facebook-a 🙂 Prvo pregledala objave, komentare, slike. Onda opet iz početka, objave, komentari, slike. Odlučila da poverujem 🙂 Ljudi imaju tri radnje u Novom Sadu. Nisam obišla nijednu, priznajem.
Njihova prezentacija na FB, Pinćir BIO je, po mom mišljenju, bila ona kojoj ću verovati jer sam odlučila da se ne odričem te osobine. Ako se prevarim, OK, idemo dalje.
Tako se ja odvažim i sročim poruku na FB, pošaljem i sačekam. Dobijem ljubazan i pismen odgovor. Sve se dogovorimo i ja čekam moje paprike, krastavce i karfiol za zimnicu 🙂 Pa kako bude.
Šta da vam kažem osim, I bi svetlost 🙂 Stigla je moja zimnica, pre svega stigle su moje paprike. Upoznala sam mladog čoveka, Borisa čiji otac je krenuo proizvodnju u Apatinu.
Vidite vi kako se kockice slažu. Sećate se da sam vam pisala o Banji Junaković? Pisala sam vam o mojoj ljubavi sa tim prostorom i velikom poštovanju za dobre ljude koje sam tamo srela.
E, upravo na tim prostorima porodica Pinćir se bavi bio proizvodnjom povrća i voća. Krenuli su pre više od 40 godina i otac Vladimir, po zanimanju agronom, je strpljivo gradio i usavršavao proizvodnju zdrave hrane, bez hemije.
Boris je meni i mom komšiji objasnio da se treset uvozi iz Sibira, da biljke oprašuju bumbari, a od nevaljalih insekata brane insekti predatori koji baš uživaju da se hrane tim nevaljalcima koji žele da unište biljke. Razume se, ovo je moja interpretacija naših desetak minuta koje smo proveli u vrlo zanimljivom razgovoru.
U stručnim krugovima to je definisano kao integralna proizvodnja uz primenu bio zaštite.
Da vam ne pričam koliko bih volela sve to da vidim i čujem kompletnu priču. Ko zna? Planiram ja i sledeće godine u te krajeve 🙂
Zdrava hrana
Upravo tako je mirisala i izgledala hrana koju sam imala u mom dvorištu, kao zdrava hrana. Nisam dobila povrćke koje liče jedna na drugu i bez mirisa su. Dobila sam povrće koje ima zdravu boju, izgled i miris.
Mišljenja sam da smo kao vrsta na zemlji otišli na mnogo pogrešnih puteva i doneli previše pogrešnih odluka. Udaljili smo se od prirode i njenih zakona. Svesna sam da, na žalost, ništa ne može biti apsolutno prirodno ili zdravo. Kako god.
Ipak, povrće koje sam otkrila sa farme porodice Pinćir mi je vratilo nadu. Postoje ljudi koji se trude da se vratimo zakonima prirode i upotrebimo ih za svoje dobro.
Pre poprilično godina, čovek koji proizvodi kornišone i prodaje, mojoj sestri nije želeo da ih proda jer je rekao da oni u kući ne jedu kornišone koje proizvode.
Meni je to tužno. Nemam pravo da osuđujem ali svakako imam pravo da za sebe i svoju porodicu biram.
Biram što zdravije. Kada god budem u prilici, a potrudiću se da budem, Pinćir BIO proizvodi će biti naša hrana.
Zato što su drugačiji, vredni, hrabri, inovativni i u skladu sa prirodom.
